понедельник, 20 июня 2011 г.
воскресенье, 19 июня 2011 г.
Я, глазами фотохудожника Бориса Емельянова
Чебоксарский фотохудожник Борис Емельянов предложил мне сделать мой портрет. Я, естественно, согласился. Договорились о встрече. Пришел приятный молодой человек с мягким умным взглядом...
Оказалось, что Борис снимает на черно-белую пленку. Для меня это оказалось неожиданностью - цифровая фотография оккупировала весь мир... Сам снимаю на цифру уже более 10 лет...
А тут пленка. Честно говоря, Борис меня заинтриговал. Я вдруг вспомнил забытое ощущение приятно щемящей неизвестности - Что получится...?
Борис принципиально ничего не обрабатывает и не кадрирует на компьютере. Весь кадр выстраивает во время съемки. Работа идет не спеша. Пленка диктует свои условия... Тут не выбросишь неудачный кадр, как на цифровом фотоаппарате...
Когда я увидел результат - мне понравилось, честное слово!
Предлагаю и вам оценить фототворчество Бориса Емельянова...
среда, 8 июня 2011 г.
Картофель от Станислава Воронова
Как говорила главная героиня из фильма «Девчата»: - Картофель вам не просто тут, ребята! Картофель «фри», картофель «пай», короче, ты к этим штучкам не прилипай…
Сегодня я научу вас новому блюду – слушайте внимательно, дважды повторять не буду.
Были недавно в Москве, гостили у нашего друга Станислава – угощал он нас, прямо скажем, на славу!
В один из вечеров готовили мясо на мангале… До этого ездили в ЦДХа и малость устали.
Приехали и пошли во двор, где есть шикарный мангал, дрова, ну и, конечно топор… От углей был жар «нету спасу», некуда было деваться мясу. Затомилось и поджарилось в пять минут, а угли жаром пышут, как быть тут? А Станислав постучал по миске ложкой и говорит: - Угощу-ка я вас фирменной картошкой!)
Взял крупных помытых картофелин десяток и сала домашнего копченого остаток. Смешал на тарелке соль с перцем и айда готовить с легким сердцем. Каждую картофелину пополам разрезает и смесью соли с перцем внутри натирает. А потом (это секрет основной) вкладывает между половинками ломтик сала (миллиметров пять толщиной). Сало половинками картофелины зажимает и все это в фольгу пеленает. И так с каждой штукой, не пренебрегая точной наукой.
Потом все эти серебристые шарики на жаркий мангал – положил, и минут десять подождал. Потом каждый шарик перевернул, ну-у… и еще минут десять паузу потянул. Ну-у, может быть пятнадцать… Все это достигается опытным путем, братцы.
В результате, когда фольгу разворачиваешь, то от вида и запаха дар речи утрачиваешь. Только и слышно – Ах, да ах… Вот такое изумительное блюдо получается на жарких углях!
Закуска получается высший класс – в общем Станислав Воронов в кулинарии, реально Асс!
Попробуйте, думаю получится отлично. Гарантирую, сам пробовал, лично!
Снимаю пробу...
Я и Станислав у мангала. Было прохладно и я выгляжу, как чучело...)))
Юра Чумаков был с нами и может подтвердить любое мое слово...)))
И еще раз Воронов, и я)))
вторник, 7 июня 2011 г.
среда, 1 июня 2011 г.
Мальчик с Рыбой
Когда мы составляли экспозицию, то почти все участники развески говорили, что "Мальчик..." возьмет Гран-при... Но, он пришел третьим))) Ну, что ж, тем не менее, не испортил "командный" результат)))
Подписаться на:
Сообщения (Atom)